Потому что хорошее питание полезно по многим причинам. (Фото: Instagram / JuicePress)
Билл О'Рейли и Джордж Уилл
Хотя большинству людей уже трудно поддерживать сбалансированную диету - особенно в разгар зимы, когда ваше тело жаждет высококалорийной комфортной пищи! - если вы живете или работаете в Верхнем Ист-Сайде, вы не посвящаете половину этого. множество оздоровительных ресторанов, как и в других частях города, таких как Сохо или Ист-Виллидж. Приведенный ниже список должен помочь вам немного упростить поиски здоровой еды. От питательных супов и салатов до свежих цельнозерновых продуктов, чистых закусок и вкусных десертов - в этой десятке лучших вы найдете все. Приведенный ниже список закусочных включает в себя органические, глютеновые и веганские блюда, при этом большая часть продуктов не содержит ГМО, местного производства, приготовлена с использованием высококачественных масел (если они вообще приготовлены), богата питательными веществами и вкусна. Наслаждаться!
Ху Кухня , 1526 Третья авеню между 86thИ 87thУлицы 
Беззерновая веганская вегетарианская лазанья с кремом из кешью, обжаренной цветной капустой и обжаренным мангольдом от Hu Kitchen. (Фото: Instagram / thereallife_rd)
Hu Kitchen - органический оазис, где подают еду абсолютно без тростникового сахара, соевого лецитина, глютена, эмульгаторов и ГМО - наконец-то открылся в Верхнем Ист-Сайде в прошлом месяце. Закусочная с органическими продуктами и палео - это виртуальный рай на Земле для любителей необработанных, богатых овощами блюд, что делает здоровое питание легкой задачей. Обустройство в стиле кафетерия занимает более 7000 квадратных футов на трех уровнях, с большим количеством места, где можно пообедать (или взять с собой) на завтрак, обед или ужин. Самым уникальным предложением Ху может быть маш-бар, в который входит органическая ягодная смесь с ванильным пудингом с чиа, сезонными ягодами и кремом из кешью - замечательный десерт без чувства вины. Но будьте осторожны, покупатель: пойдите один раз, и вы можете обнаружить, что у вас случайная тяга к их кабачку Delicata с начинкой из пастернака, моркови, лука, кокосового молока, ямса, лука-порея, органической капусты, кешью, петрушки и специй. Ху также продает шоколад собственного производства, подслащенный только нерафинированным органическим кокосовым сахаром, а их шоколадное батончик с миндальным маслом и воздушной лебедой просто божественно. Не забудьте перед отъездом купить некоторые закуски Ху, такие как органические сладкие чипсы из капусты с хрустящей капустой, палео-крекеры или мюсли с морковным пирогом.
Свеча 79 , 154 Восток 79thУлица между Лексингтоном и Третьей авеню 
Аранчини с беконом темпе, сыром дайя, цукини, айоли с трюфелями и чесноком и соусом из жареных виноградных помидоров в Candle 79. (Фото: Instagram / Candle79)
Candle 79 был провозглашен лучшим веганским рестораном в Нью-Йорке, но его привлекательность выходит далеко за пределы растительного населения, привлекая всех, кто просто хочет здоровую и вкусную еду. Даже всеядные могут посчитать Candle 79 одним из любимых заведений для позднего завтрака в Верхнем Ист-Сайде. Их меню prix-fixe, в которое входят такие фавориты, как Nuevos Rancheros, острый картофельный хэш из темпе, стоит 32 доллара - с возможностью заменить включенный коктейль зеленым соком. Предлагаемые продукты богаты овощами и содержат большое количество безглютеновых продуктов. Эклектичные блюда, приготовленные из экологически чистых продуктов, варьируются от марокканского торта из нута с пряностями, который подается с овощами и соусом карри с красным перцем и кокосом и абрикосово-имбирным чатни, до энчиладас из живых цуккини из кешью, хрустящих ростков и сметаны из кешью. В эко-баре также можно заказать полностью экологически чистые вина, спиртные напитки и пиво.
Свечное кафе , 1307 3rdПроспект и 75thулица 
Морковный торт в Candle Cafe (Фото: Instagram / CandleCafe)
Candle Café, непринужденный ресторан-партнер Candle 79, предлагает широкий выбор изысканных веганских блюд в уютной обстановке. Magical Miso Soup - это не что иное, как одноименный, без сомнения, один из лучших мисо-супов в городе со сливочной текстурой и сложным ароматным профилем. В обеденном меню Candle Café представлен широкий выбор овощных соков, смузи и салатов, в том числе салат из живых ростков с зеленью, морковью, изюмом, семенами кунжута, ростками и морковно-имбирным соусом. На ужин попробуйте жареный имбирь-мисо с тофу, покрытым кунжутом, сезонными овощами, коричневым рисом, соусом имбирь-мисо и кули араме. Когда речь заходит о любом элементе органического меню Candle Café, нельзя жертвовать вкусом ради питания.
Восточный полюс , 133 Восток 65thУлица между Лексингтоном и Парк-авеню 
Гусиная грудка с жареным фенхелем, медом и апельсиновой глазурью на Восточном полюсе. (Фото: Instagram / TheEastPole)
Восточный полюс - здание из коричневого камня по адресу 65thУлица рядом с Парк-авеню - это единственная в Верхнем Ист-Сайде Макро-пластина. Для тех из вас, кто не знаком, макро-тарелка - это овощное блюдо, состоящее из жареной тыквы кабоча, тушеной капусты и бобов. Их меню состоит из местных, сезонных и экологически чистых продуктов с экологически чистыми белками. Их опаленные дайверские гребешки, курица по-киевски с обугленной брокколи и атлантический полосатый окунь с топинамбуром - восхитительно полезные блюда. Среди выдающихся закусок - салат из салатов с авокадо, редисом и кунжутом, а также их семейная морковь и салат хидзики с авокадо. На поздний завтрак фаворит Восточного полюса - тост с авокадо, начиненный яйцами всмятку, приготовленными с домашним острым соусом.
Хлеб насущный , Несколько мест 
Органический хлеб LPQ «Super Seed». (Фото: Instagram / LePainQuotidien)
Le Pain Quotidien, пожалуй, лучший сетевой ресторан, предлагающий здоровые и экологически чистые завтраки, обеды и ужины. Как и любое хорошее меню, его меню меняется в зависимости от сезона, и в настоящее время в нем есть теплая зимняя зерновая чаша с капустой, мускатной тыквой, брюссельской капустой, пеканами со специями и козьим сыром. Основные продукты LPQ включают удивительный выбор домашнего хлеба, в том числе недавно добавленный безглютеновый хлеб Organic Super Seed, сделанный из смеси органической гречневой, овсяной и кукурузной муки и еще более питательный с добавлением семян чиа, подсолнечника, кунжута и льна. Сеть также предлагает немолочное молоко, множество горячих и холодных напитков, тартины (популярным фаворитом являются тосты с авокадо), супы, салаты, десерты (включая органический морковный торт) и разнообразную выпечку. Другие питательные варианты, которые вы не захотите пропустить, включают органические банановые хлопья, пудинг из органических кокосов и семян чиа, салат с капустой и цезаром и тарт с шестью овощами, состоящий из артишока, овощей и тофу на гречневой корочке без глютена, который подается с сезоном. зеленый салат. А для тех из вас, кто считает калории, они уже сделали это за вас.
Магазин соков , 956 3rdПроспект между 57th& 58thУлицы 
Чаша с капустой Veggie Pad Thai в магазине Juice Shop. (Фото: Instagram / TheJuiceShopNY)
Название Juice Shop может быть обманчивым, поскольку они предлагают гораздо больше, чем просто сок. У них есть не только свежий непастеризованный сок, шот сока, смузи и пакеты для очищения, но также выбор салатов, мюсли и овсянки, асаи и чаши из капусты. Тайская тарелка Veggie Pad Thai Bowl от The Juice Shop (приготовленная на пару капуста, лебеда или коричневый рис, морковь, брокколи, эдамаме, снежный горошек, красная капуста, зеленый лук, пряный миндаль, тайская заправка и возможность добавления белка) или тайский куриный салат с острым арахисом Заправка (куриная грудка, оливковое масло первого отжима, молодая руккола, шпинат, манго, красный перец, огурцы, краснокочанная капуста, мята, кинза, арахис, зеленый лук и острая арахисовая заправка) - сытные и питательные варианты для умного обеда или ужин.
Баребургер , Несколько мест 
Салат Cali Fresh в BareBurger. (Фото: Instagram / BareBurger)
Bareburger - единственная сеть органических гамбургеров в Нью-Йорке, поэтому их прощают за то, что они не доставили. Почему вы идете в Баребургер, если гамбургеры не полезны? Все мясо барбургеров производится на свободном выгуле, выращивается на пастбищах и не содержит антибиотиков, глютена и гормонов. У них есть выбор пирожков, помимо говядины, в том числе три различных веганских варианта, а также бизон, кабан, индейка и курица. Вы также можете выбрать свою собственную булочку, в том числе пророщенный рисовый хлеб с тапиокой без глютена или просто завернутый в зеленую капусту. Вам также не нужно переживать из-за их картофеля фри, который приготовлен на 100% без ГМО рапсовом масле. Если вы не любите гамбургеры, попробуйте один из их салатов. Как и Le Pain, подсчет калорий делается за вас.
Калиста Суперпродукты , 1217 Lexington Avenue между 82ndИ 83rdУлицы 
Куриная грудка Calista Superfoods с сыром пармезан, ломтиками авокадо и шпинатом с пюре из цуккини. (Фото: Instagram / food.life.adventure)
В меню Calista Superfoods много нежирных белков, цельнозерновых, сложных углеводов и овощей, что делает его идеальным местом для заказа. У них есть роллы, салаты, гамбургеры, роллы для завтрака, смузи, супы и первые блюда. Популярные варианты ужина включают мясной рулет из квиноа с индейкой (нежирный фарш из индейки, молодой шпинат, морковь, красный сладкий перец и киноа, подается с соусом маринара без панировочных сухарей) и их куриный пармезан (маринованная куриная грудка, свежий базилик, подается с соусом маринара и низким содержанием сахара). жирный сыр пармезан - опять же без панировочных сухарей и слишком большого количества сыра). Первые блюда Calista Superfoods можно выбрать с двух сторон, а также можно приготовить собственное блюдо, обертку или салат. Подсчет калорий можно найти на их сайте.
Производство сока , Несколько мест 
Безглютеновый веганский запеченный пончик с маття от Juice Generation. (Фото: Instagram / JuiceGeneration)
У Juice Generation есть несколько мест в Верхнем Ист-Сайде, и хотя они предлагают только свежеприготовленные соки, чаши асаи, шоты, бустеры, сырую пищу и выпечку, этот список просто не мог их не учитывать. Их смузи Joyful Almond или Peanut Butter Split или Acai Bowl с миндальным маслом в значительной степени утолят любую тягу к мороженому - да, они действительно так хороши. Если вы еще не вошли в обиход, значит, вы упускаете большой шанс. Тем из вас, кто не знает, что такое чаша асаи, подумайте о своем любимом смузи. Теперь умножьте уровень добродетели примерно в три, может, в четыре раза. И знаете, насколько это хорошо для вас? Смешанные ягоды асаи - суперпродукт, изобилующий антиоксидантами - банановое и миндальное молоко с добавлением фруктов, безглютеновой мюсли из конопли и, если вы выберете, миндального масла или ядер какао-бобов. Салат из капусты Juice Generation массируется авокадо (да, вы правильно прочитали) и заправлен морковью, изюмом, семенами подсолнечника, лимоном и оливковым маслом. Что до тех кексов, булочки и пончиков? Они решили вашу проблему - здоровым способом.
Соковыжималка , Несколько мест 
Египетский суп из красной чечевицы от Juice Press. (Фото: Instagram / JuicePress)
Оставив лучшее напоследок, Juice Press обернула Нью-Йорк вокруг своего мизинца - и если бы Juice Press когда-нибудь закрыла свои двери, сердца всего города разорвались бы надвое. Дело не только в том, что все вкусно и пахнет потрясающе - у этой сети есть еще и индивидуальность. Juice Press - это весело, полезно, смело, восхитительно и легко. Насколько это стало лучше? Их меню соков, известных своим остроумным, но в то же время откровенно честным способом, включает в себя «Любовь с первого взгляда» и смузи под названием «Трофейная жена». Juice Press может похвастаться полностью органическим выбором сырых соков, смузи, супов, салатов, асаи, десертов и, безусловно, самого полезного и вкусного супа, который вы найдете в городе. Их варианты завтрака, такие как пудинг с семенами чиа или сырая овсянка, даже включают полезный рогалик, называемый Schmear, сделанный из пророщенного хлеба, маринованной капусты, огурца, сливочного сыра с кешью и розмарина и заправки. Магазин соков с рогаликами? Ну, это Нью-Йорк и Juice Press просто получает это . О, и они доставляют.
Кристи Рао - сертифицированный тренер по здоровью и питанию, уроженка Нью-Йорка. Она работает с клиентами по всей стране, чтобы создать целостные индивидуальные планы по снижению веса и естественной красоте. Следуйте за ней в Twitter @KristyRao и в Instagram @KRHealth
