Шоколадные конфеты Godiva.ДЖОН ТИС / AFP / Getty Images Ходят слухи, что шоколад - пища богов. По своей декадентской привлекательности он конкурирует с вином, выдержанным сыром и крафтовым пивом. Бельгия - шоколадная столица мира, и именно здесь в 1926 г. Шоколадный бутик Godiva открыт.
В конце концов, Godiva была продана Campbell Soup Company. А затем, в ноябре 2007 года, когда годовой объем продаж составил почти 500 миллионов долларов, он был снова продан, на этот раз Звезда , турецкая компания.
В апреле 2017 года Годива незаметно изменилась навсегда, когда Йылдыз убрала спирт из рецепта .
Компания находилась под огромное давление сделать так. Поскольку Турция - мусульманская страна, было бы естественно предположить, что давление было направлено на удаление легендарной иконы, обнаженного изображения леди Годивы, история которой настолько далека от догм ислама, насколько это возможно. Согласно легенде, леди Годива ехала обнаженной через Ковентри. Ее так любили, что никто не стал бы смущать ее или себя, украв козырек. Единственный человек, который смотрел на красивую обнаженную даму, был джентльмен по имени Том, отсюда и возникло выражение «Подглядывающий».
Но, что удивительно, не образ Леди Годивы оскорбил чувства мусульман.
Вместо этого последовал шум, потому что кондитерские изделия были наполнены выпивкой, а ислам запрещает употребление алкоголя.
По иронии судьбы, во время запрета в Соединенных Штатах многие специальные шоколадные конфеты были сделаны с полыми сердцевинами, в которые затем вводили выпивку, чтобы удовлетворить тягу тех, кто жаждал алкоголя.
Но Годива ничего не скрывал: они использовали алкоголь в своих рецептах для вкуса, а не для достижения кайфа. Содержание было слишком низким, чтобы вызвать шум, а большая часть алкоголя испаряется во время приготовления и взбивания.
Компания, безусловно, имеет право изменить свой рецепт. Компания Coca Cola - яркий тому пример. Coke постоянно корректирует свою рецептуру, чтобы потребителям не наскучивал ее вкус. А эксперты пищевой промышленности никогда не забудут печально известный разгром попытки заменить Classic Coke на неудавшуюся New Coke.
Точно так же сообщества имеют право оказывать давление на компании, чтобы они могли наслаждаться продуктом. Например, под руководством раввина Геффена еврейская община лоббировала Coke, чтобы она стала сертифицированной кошерной, что она и сделала в 1920-х годах.
Беспокоит не изменение или вкус; Это уловка. Когда компания меняет продукт, они должны признать это изменение, особенно если это такой легендарный продукт, как шоколад Godiva.
Мика Халперн - политический и иностранный обозреватель, автор The Micah Report и ведущий еженедельного телешоу Thinking Out Loud w Micah Halpern. Следуйте за ним в твиттере: @MicahHalpern
