В ресторанной игре конкуренция стала более жестокой, чем когда-либо, но в этом году также возникла проблема скандалов, связанных с преследованием, для фирм, представляющих шеф-поваров. Тем не менее, это одна из самых захватывающих эпох для ресторанов в эпоху, что делает это время особенно интригующим для PR-компаний в этой сфере, включая наш выбор для самых известных фирм в сфере общественного питания и ресторанного PR (Becca также сделала в этом году PR Power 50 ).
Подпишитесь на ежедневную рассылку Braganca
Говоря об этом, определенно проведите некоторое время с PR Power 50 , наши ежегодные усилия (на которые уходит почти весь год) в честь 50 PR-компаний, которые, по нашему мнению, сделали самые большие и захватывающие шаги в течение 2018 года.
Бекка PR
В этом году Бекка Пэрриш вдвое увеличила размер своего офиса в Лос-Анджелесе, организовала вечеринку Jay-Z в Chateau Marmont Oscars и помогла основать организацию Women in Hospitality United в ответ на многочисленные нежелательные новости #MeToo в отрасли. Среди талантливых клиентов фирмы - суперзвезды Эрик Риперт и Том Количчио, а также недавно отчеканенный знаменитостью Антони Поровски из Странный глаз . Узнайте больше о Бекке в этом году PR Power 50
Baltz & Company
К своему 20-летнему юбилею в этом году фирма Фила Бальца расширила свое присутствие в стране. Наряду с буфетом из Нью-Йорка, где подают все, что вы можете съесть, Baltz теперь занимается кулинарным пиаром для мега-казино Багамских островов Baha Mar, укрепляет отношения со знаменитыми шеф-поварами Хосе Андресом, Алоном Шайей и Габриэлем Кройтером и укомплектован штатом в Денвере ( запускает такие горячие точки, как Tavernetta) и Лос-Анджелес, где заказчиком является впечатляющая реставрация железнодорожного вокзала на Юнион-сквер в центре города.
Лев и ягненок
Lion может похвастаться разнообразными, никогда не скучными клиентами в сфере еды / напитков / гостеприимства в Нью-Йорке и по всей стране, от Birch Coffee и Empire Diner до 16 Handles, W Hotels и Cuba Travel Network. У этой фирмы есть пьянящая специализация в открытии баров, таких как нью-йоркские Slowly Shirley, Ophelia, The Rum House и D.C.’s Quarter + Glory.
Зал PR
Наряду с растущей побочной деятельностью, помогающей японским брендам проникнуть в США - и наоборот, - уважаемое агентство по связям с общественностью в сфере ресторанов и продуктов питания Стивена Холла в этом году расширило возможности управления талантами для таких поваров, как Роксана Спруанс и Сильвия Балдини.
Мона Креатив
Здесь нет Моны, но вы найдете Еву Карагиоргас и Илану Альперштейн, профессионалов пищевой промышленности, которые основали эту быстрорастущую фирму в 2015 году. Среди клиентов Hotspot были Бабу Джи, Oath Pizza, Феррис и Момофуку Ниши. В этом году Мона также открыла перезагруженный и перенесенный Four Seasons.
Забота о Чане
Сью Чан, которая в течение многих лет руководила бренд-стратегией Momofuku, открыла это агентство по управлению ресторанным брендом в 2016 году, и под ее руководством были созданы Cosme Group, Standard Hotels, сайт Vice’s Munchies и даже Audi и VEVO.
