Смит-стрит теперь является территорией национальных брендов. (Фото: Эмили Ассиран / коммерческий обозреватель)
Fили жители Бруклина определенного возраста, одобрительно наблюдавшие за тем, как Бруклин сделал свои первые шаги от младенчества до полномасштабной джентрификации, последние несколько недель были не чем иным, как кошмаром наяву.
Бакалея, самый культовый из ресторанов на Смит-стрит, также известный как Ресторанный ряд, закрывался. К окну была прикреплена прощальная записка:
Записка началась, но последний ужин в Grocery будет в субботу, 27 июня. (Владельцы не ответили на звонки Commercial Braganca к назначенному времени, и электронные письма были возвращены).
Бакалея прибыла на Смит-стрит, 288 в 1990-е годы, когда улица была еще захудалой и унылой (тюрьма на Атлантик-авеню не помогла), но эта кустарная закусочная на 30 мест, которой управляли выпускники мужей и жен из Savoy and Gotham Bar. & Grill создали плацдарм. Каким-то образом бакалейная лавка оказалась на седьмом месте в рейтинге ресторанов Нью-Йорка в 2004 году. Zagat’s гидом следуют только Ле Бернаден, Даниэль, Питер Люгер, Нобу, Булей и Жан Жорж. В следующие несколько лет на близлежащей территории Смит-стрит, бегущей от центра Бруклина через Коббл-Хилл и Кэрролл-Гарденс, появилось множество ресторанов. Ни один другой квартал в Бруклине, за исключением, пожалуй, Пятой авеню в Парк-Слоуп или Бедфорд-авеню в Вильямсбурге, не казался лучшим символом привлекательности района, а бакалея была его прародительницей.
Теперь его нет. По большей части. Чарльз Кили и Шэрон Пахтер сказали в прощальной записке, что после лета они будут проводить частные мероприятия в этом месте.
Если пуля в кишечнике не оглушила, то наверняка подействовала следующая информация: закладка № 4 тоже закрывала магазин. 
(Фото: Макс Гросс / Коммерческий обозреватель)
По-своему это был еще больший шок. К 2015 году Char No. 4 на Смит-стрит, 196 был немного более созвучен духу хипстерского Бруклина. Нью-Йорк Критик журнала Адам Платт восхищался его меню из бурбона и назвал его одним из 101 лучших ресторанов города в 2012 году (он вообще исключил «Бакалею» из этого списка). Посетители в восторге от его позднего завтрака и пастрами из баранины. Ожидание стола часто составляло час.
В воскресенье заклинание № 4 провело последнее служение.
Теперь, глядя на Смит-стрит, это тень самого себя.
Ресторан Burger on Smith по адресу 209 Smith Street закрыт. (Потенциальным арендаторам следует позвонить Гленну Фогелю из Thor Equities, контактная информация которого висит в окнах.) Ирландский паб Ceol по адресу 191 Smith Street закрыт. Савойя на улице Смит, 277 закрыт.
Даже места, которые не обязательно умерли из-за повышения арендной платы, низкой посещаемости, продажи здания или чего-то еще, что привело к банкротству бизнеса, остались в лучшую сторону, например, Saul, ресторан, отмеченный звездой Мишлен на 140 Smith Street. , который повысил ставки на новый дом в Бруклинском музее еще в 2013 году.
Конечно, не только рестораны сделали Смит-стрит похожим на кладбище, но и другие предприятия пищевой промышленности закрылись. Магазин галантереи Nut Box, который предлагает изысканный кофе, марципан и сухофрукты (ах, да, и орехи), только что открыл филиал на Бродвее между 104-й Западной и 105-й Западной улицами в Манхэттене около месяца назад, и у него есть еще один. в районе Челси-Маркет, но в прошлом году он закрыл свое здание на Смит-стрит, 163. (Его вывески все еще работают.) Супермаркет Met сносят, чтобы освободить место для более крупной, роскошной и дорогой двухэтажной розничной торговли. В соответствии с Реальная сделка , Jackson Group, Aurora Capital и ACHS Management купили участок на Смит-стрит, 205 за 18,5 млн долларов в прошлом году.
Что именно произошло?
Происходит сразу несколько вещей. Конечно, в значительной степени это связано с ростом арендной платы.
По словам Офера Коэна, президента TerraCRG, арендная плата на Смит-стрит поднялась до диапазона от 90 до 130 долларов за квадратный фут. 
(Фото: Макс Гросс / Коммерческий обозреватель)
Дисней заплатил за звездные войны
«Арендная плата увеличилась более чем вдвое с момента нашего открытия в 2004 году», - сказала Лекси Фанк, генеральный директор и основатель Brooklyn Industries, магазина одежды на углу Смит-стрит и Атлантик-авеню, которая несколько лет жила над своим домом на Смит-стрит. перед переездом в Rockaways. По словам г-жи Функ, арендная плата выросла так быстро, что за ней становится очень трудно удержаться.
Удвоение квартплаты, видимо, даже не так уж и плохо. У вас есть рестораны, которые берут в аренду на 10 лет… и теперь, когда срок аренды [истек], они должны платить тройную, а не двойную арендную плату, - сказал г-н Коэн.
«Если вы суши-ресторан и можете переехать на три квартала дальше, платить за аренду на 50 процентов меньше и быть достаточно близко [к тому месту, где вы были], вы собираетесь двигаться дальше вниз», - продолжил г-н Коэн.
Но не просто рост арендной платы убивает былые заведения. В последние несколько лет Смит-стрит стала местом притяжения национальных брендов. Такие магазины, как Lucky Brand, открывались на Смит-стрит, 135; Intermix занял покинутое Солом пространство на Смит-стрит, 140. Магазин роскошных очков Anne & Valentin имеет торговые точки в Париже, Сохо и на Смит-стрит, 200. Следующая фаза джентрификации (нашествие национальных брендов), очевидно, наступила.
Сегодня все больше людей подписывают сделки с одеждой - это лулулемоны, - сказал Райан Кондрен, управляющий директор по розничному лизингу CPEX. Баров и ресторанов не так много. … Это скорее розничная торговля, чем ресторан.
Это не означает, что рестораны не появятся или у Ресторанного ряда не будет какой-то загробной жизни.
«У вас есть рестораны, которые в настоящее время находятся в Вильямсбурге, и их стоимость вдвое больше, чем у Смита, которые ищут на Смит-стрит», - сказал Джои Терци из TerraCRG. Многие из этих парней смотрят на Парк Слоуп и Коббл Хилл, потому что Смит похож на Бедфорд [авеню в Вильямсбурге] своими следами.
Безусловно, на Смит-Смит по-прежнему есть интересные рестораны - от раменов, таких как Dassara, до изысканных ресторанов, таких как Battersby, до старинных итальянских ресторанов, таких как Vinny’s, и до знаменитых шеф-поваров, таких как David Chang’s Milk Bar. Но другая часть истории заключается в том, что Смит-стрит стала жертвой собственного успеха; страдает от перенасыщения в ресторанах.
«Я думаю, что конкуренция намного больше, чем когда-то, когда мы впервые открылись», - сказал Шон Джозефс, один из совладельцев Char No. 4. Бруклинская столовая так сильно расширилась - и в другие части Бруклина, начиная с область вокруг Барклайс, до центра Бруклина, от форта Грин до Бушвика.
Еще в 2012 году бизнес Char No. 4 разорился. Но, начиная с 2013 года, г-н Джозефс сказал, что наблюдается медленное, но неуклонное снижение.
Мистер Джозефс сказал, что мы были одним и тем же рестораном, но мы стали менее загруженными. Я думаю, что демографические данные сильно изменились - многие люди, которые были здесь, были вытеснены не более высокой арендной платой, а более высокой арендной платой за жилую недвижимость. Он отметил, что супермаркет Met через дорогу привлекал большое количество посетителей. И хотя у Char No. 4 была своя доля посетителей, местные жители были основой его бизнеса. Благодаря большему количеству вариантов (и гораздо более высокому доходу) местные жители не испытывали такой потребности в еде в его ресторане.
Еще одним гвоздем в гроб Смит-стрит стало то, насколько более желанной стала Корт-стрит, находящаяся в квартале отсюда, как для рестораторов, так и для розничных торговцев.
Г-н Терзи сказал, что для [магазина одежды] Rag and Bone сложно быть на Smith, учитывая меньшие размеры напольных покрытий. Вот почему они в суде. Джей Крю собирается в суд. Жакади Пэрис идет в суд - и они платят по 150 долларов за фут. Судя по всему, они готовы терпеть более высокую арендную плату, чтобы попасть в более желанный квартал.
По словам Коэна, Barneys [на Атлантик-авеню, 194, недалеко от Корт-стрит] стал таким якорем [для розничной торговли по соседству], а Trader Joe’s [на Корт-стрит, 130] стал якорем для других магазинов. На это ушло несколько лет, но если у вас элитный бутик, вам нужно быть недалеко от Корт-стрит.
Мистер Джозефс в целом согласился.
«Пять лет назад, если бы Чипотл захотел приехать в этот район, они бы пошли к Смиту», - сказал мистер Джозефс. Теперь они в суде возле Trader Joe’s. Пять парней, то же самое. Я думаю, что это сдвиг.
Г-н Джозефс сообщил, что большинство его клиентов были ошеломлены, узнав, что он закрывает свое заведение. С момента объявления его столовая была заполнена его лучшими клиентами, которые вспоминали хорошие времена для Char No. 4.
В определенной степени эта история взлетов и падений одинакова для большинства коридоров Нью-Йорка. Смит-стрит, несомненно, получит еще одно воплощение в будущем. Но по поводу заведений, которые придавали этой улице своеобразие и которые, казалось, олицетворяли столько бруклинского ренессанса, нужно прослезиться. Мы подбросим им стакан виски, но Чар №4 больше нет. Чтобы попробовать один из блюд мистера Джозефса, вам теперь нужно отправиться в Мейсвилл - его ресторан, специализирующийся на бурбоне, в районе Флэтайрон на Манхэттене. В этой области дела идут очень хорошо.
Версия этой истории впервые появилась в номере журнала от 15 июля 2015 г. Коммерческий обозреватель.
