Некоторые из предложений Tiny Empire. (Фото: Instagram / Tiny Empire) У тебя есть сок? Один из строителей спросил меня, когда я увидел граффити Барона Андре возле нового магазина Tiny Empire в Нью-Йорке, ожидая, чтобы анонсировать их новое расположение на улице Лафайет, 234 в Сохо. Они сказали, что будет сок. Хотя мне пришлось сказать ему, что у меня нет напитков, встреча говорила с типом покупателя, с которым обращается магазин соков и смузи: практически со всеми. 
Зеленый сок Tiny Empire. (Фото: Instagram / Tiny
Империя)
Владелец Tiny Empire, Энтони Спадаро, бывший татуировщик и на протяжении всей жизни фигурист, привлекает мужчин, таких как профи-серфер Майки Де Темпл и посла Патагонии / активного парня Форреста Ширера, в качестве лиц своих магазинов. Наряду с этими лицами появляются такие художники, как Ричард Филлипс, художник, представлявший Гагосяна. Сплетница Известен своими глянцевыми, гиперреалистичными крупномасштабными картинами, на которых изображены Линдси Лохан и Кристен Стюарт. Для Спадаро Филлипс собрал три свои картины в зеленую стену омбре для нового места, которое явно должно было стать фоном для всех ваших #fitfam, загружаемых ранним утром в Instagram. Работы Филипса также будут отображаться на VIP-карточках компании, на футболке и, вероятно, также будет сделан смузи в его честь.
Как и в ресторане Tiny Empire в Вильямсбурге, здесь есть коктейли, соки, настойки и многое другое. Мы изменили пару пунктов в меню, например, у нас есть салат из капусты васаби с гуакамоле, который меня очень радует, но по большей части он остается прежним, - признал Сподаро. Меню смузи преобразовано в постоянную коллекцию, которая время от времени будет пополняться сезонными опциями. Возьмем, к примеру, смесь фруктового компота: хотя сейчас она основана на инжире, в сентябре она может быть основана на тыкве. 
Ричард Филлипс работает над новым магазином Tiny Empire в Сохо. (Фото: Instagram / Tiny Empire)
Собственник уточнил, что это будет не только сезонный сезон. У нас также могут быть дурацкие забавные вещи, такие как пародия на тыквенный латте со специями или что-то подобное. Содаро будет работать с Мелиссой Лав, сыроедом, которого он недавно пригласил в качестве своего шеф-повара, над созданием этих рецептов.
Это место хорошо знакомо коренным жителям северной части штата Нью-Йорк. На самом деле я жил здесь около 15 лет и приходил в доминиканский ресторан, который находился в этом месте около 10 лет назад. Соедините это с любовью к местным классным местам, таким как Supreme и La Colombe, и вы получите рецепт идеального открытия. Фактически, Спадаро уже сотрудничал с одним из этих имен. В меню Сохо появился новый напиток, в котором используется сырое миндальное молоко и холодный кофе La Colombe. Десерты с добавлением кофе также могут появиться в будущем.
Кроме того, в ближайшее время будут представлены новые категории продуктов (суп, горячие напитки и многое другое, которые появятся в середине октября) и окно смузи для тех, кто в пути, которое, надеюсь, откроется через три месяца. Для бизнеса в целом определенный интерес представляет расширение территории Tiny Empire, которая больше ориентирована на продукты питания.
А пока фанатам придется заглянуть в новое место в Сохо, которое сегодня дебютирует, или в магазин в Вильямсбурге. Если вы новичок, Спадаро указывает на клубнику, мака, бананы, финики и смесь из конопляного молока в меню смузи; С клубникой и бананами сложно ошибиться.
