Может быть сложно решить, какие кофейные зерна купить, особенно для пешеходов, пьющих кофе. Сегодня на рынке существует бесчисленное множество брендов и столько же переменных на выбор. И поэтому для многих любителей кофе было бы неплохо, если бы они смогли найти несколько советов по выбору лучших кофейных зерен, которые они могут получить.
Наши любимые выборы
- Кофе Lifeboost - Эти драгоценные бобы выращиваются на прекрасной земле Никарагуа без вредных химикатов. Они были протестированы нами, чтобы убедиться, что это действительно лучшие из лучших зерен, и мы с гордостью рекомендуем их вам и вашей семье.
- Кофе вулканика - Их вдохновение происходит из Коста-Рики, родины кофе превосходного вкуса. Никого не должен устраивать безвкусный горький кофе. Они считают, что кофе должен быть экзотическим. Вот почему они делают упор на высококачественный кофе одного происхождения. И почему они с гордостью направляют потребителей к лучшему кофе, который только можно вообразить.
- Также кофе - Самый лучший кофе с Гавайев - это Коа. Это средняя обжарка с самыми вкусными бобами, которые вы когда-либо пробовали. Кислотность довольно нежная, а нотки кедра / черешни в послевкусии восхитительны.
Подробный список лучших кофейных зерен в мире
1. LifeBoost - Кофе в зернах высокого качества
Лучший в целом
LifeBoost- USDA Органический
- Сторонние испытания на наличие более 400 токсинов
- 30-дневная гарантия возврата денег
- Бесплатная доставка заказов на сумму свыше 50 долларов США
Это кофе для гурманов, в котором продаются ароматные и классические цельные зерна. При этом на что похожа эта компания? Их кофе вообще вкусный? Наша команда решила провести дегустацию трех продуктов и провести небольшое исследование компании.
Мы хотим внести ясность: этот кофе не дешевый! Но вы получаете то, за что платите, а это высшее качество. Также есть коды купонов, так что ищите их и сэкономьте несколько долларов.
Кофе единственного происхождения, выращенный в тени, органический. В нем мало кислоты, поэтому он является отличным выбором для тех, кто имеет дело с чувствительным желудком. И в отличие от других брендов, специализирующихся на слабокислом кофе, в жертву приносят аромат и вкус. Это отличный кофе для тех из вас, кто любит варить холодное пиво.
Нам очень понравилась простая и красивая упаковка. В потребительском мире, где все создано для того, чтобы привлекать ваше внимание и заставлять вас покупать; это свежий взгляд на маркетинг. Вы также можете купить кофе в мешковине, если ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотите почувствовать себя настоящим!
Вы можете купить молотый кофе или цельнозерновой.
За и против
Мы решили отметить несколько вещей, которые нам понравились, и несколько вещей, которые нам не понравились:
Плюсы
Во-первых, нам понравилась гарантия возврата денег, потому что этот кофе - вложение. Нам нравилась чистота кофе, а это значит, что мы могли быть уверены, что в нем нет пестицидов, ГМО или другого неприятного мусора. Нам очень понравились различные вкусы и варианты без кофеина.
Минусы
Что касается вещей, которые нам не нравились, для нас это была цена. Один из наших тестировщиков также заявил, что аромат ощущается, когда она использовала свой любимый сливочник с французской ванилью. Нам очень понравилось все остальное!
Обзор
Теперь давайте немного поговорим о компании. Lifeboost производит кофейные зерна на горных склонах Никарагуа. Бренд использует бобы арабики, выращенные без пестицидов. Они являются органическими бобами и сертифицированы по справедливой торговле. И весь кофе происходит из одной фермы.
Это и хорошо, и плохо; с одной стороны, мы точно знаем, откуда они берутся, но с другой стороны, мы не можем попробовать бобы другого происхождения. Итак, если вы поклонник кофе из Центральной Америки, вы нашли свой дом!
Эта компания также уделяет большое внимание хорошему здоровью. Знаете ли вы, что бренд был основан врачом, а точнее мануальным терапевтом! Таким образом, вы можете быть уверены, что он нежный для желудка и с низким содержанием кислоты. И помни, кофе полезен для тебя - так что давайте за это выпьем.
Отзывы о кофе
Предлагаются варианты легкой, средней и темной обжарки. Если вам нравится ароматный кофе, такой как французская ваниль, лесной орех или карамельный макиато, вам повезло, так как они тоже предлагаются. Наша команда разработала тип целого компонента для целей тестирования, поэтому мы рекомендуем вам инвестировать в один из них, если вы еще этого не сделали.
И вау, это была настоящая проба на вкус! В наших офисах замечательно пахло. Мы купили лесной орех, среднюю обжарку и темную обжарку.
Средняя обжарка
Сначала была средняя обжарка. Мы сделали свое в стиле перелива. Открыв сумку, мы почувствовали запахи. Мы измельчали зерна и устанавливали кофеварку Bodum. По завершении варки нас угостили крепким и мягким вкусом.
Темное жаркое
На следующий день мы решили приготовить темную обжарку. Вкус был похож на насыщенный темный шоколад почти чистого какао с декадентским, но слегка горьковатым вкусом. Мы хотели варить его целый день!
Лесной орех
И в-третьих, мы попробовали лесной орех. Фундук был для нас недооценен. Мы предпочитаем это в нашем кофе, так как мы не хотим, чтобы вкус зерен был перегружен, но это просто то, о чем нужно подумать, если вы действительно хотите, чтобы фундук занимал центральное место.
Мы обнаружили, что у этого кофе отличный черный вкус. Один из наших тестировщиков доверяет своему сливочному крему с французской ванилью и использует его уже много лет. Это отбросило вкус ее черного темного жаркого, поэтому она отказалась от него на других этапах тестирования. Итак, если вы всегда хотели насладиться черным кофе, но чувствовали, что не можете жить без сливок и сахара, попробуйте этот черный. Нам это очень понравилось.
Вы любитель холодного пива? Lifeboost имеет прекрасный вкус, как кофе, сваренный холодным способом. Холодный напиток естественным образом создает низкую кислотность. А поскольку этот бренд уже специализируется на производстве продуктов с низким содержанием кислоты, он ОПРЕДЕЛЕННО подойдет тем из вас, у кого чувствительный желудок.
Мы знали, что нам нужно варить холодное пиво. Товарищ по команде принес новенькую кофеварку Cuisinart для холодного приготовления, которую он получил в подарок. Мы настроили и продезинфицировали, а затем приготовили холодный напиток. Это были долгие 18 часов, но мы получили свою награду, потягивая это гладкое и вкусное Dark Roast. Это было так красиво и смело; мы хотели все это для себя!
Политика доставки и возврата
Теперь некоторые из вас могут быть обеспокоены судоходством в этот неопределенный день и возраст. Будьте уверены, кофе дойдет до вас в считанные дни, поэтому он будет свежим. Несмотря на то, что мы находимся в период пандемии, все в LifeBoost работает эффективно, и ваш заказ будет оформлен с использованием пузырчатой пленки и сохранит бобы / товары в безопасности во время транспортировки.
Мы отметили, что на пакетах не было закрывающихся крышек - это не было проблемой для нас, поскольку у нас были зажимы для пакетов, чтобы удерживать ароматизаторы. Мы предлагаем приобрести зажимы для пакетов или купить держатель для кофейных зерен, чтобы аромат оставался супер свежим.
Как мы уже упоминали, есть несколько забавных дополнений, которые вы можете получить, делая покупки с LifeBoost. Например, вы можете доставить кофейные зерна в аккуратном мешковине. Мы, вероятно, сделаем это в следующий раз, когда будем делать покупки.
И возврат денег - легкий ветерок. Просто ознакомьтесь с их 30-дневной политикой возврата, и вы найдете простой способ вернуть свои деньги, если вы не удовлетворены. (Впрочем, вам это не понадобится!)
Окончательный вердикт
Давайте перейдем к делу: это один из тех фантастических, этичных и законных брендов кофейных зерен. Кофе наполнен ароматом и является органическим, сертифицированным по справедливой торговле, выращенным в тени и единственным происхождением. Фасоль отлично подходит для всех пьющих, особенно для тех из вас, у кого чувствительный желудок. Вы получаете ВСЮ вкус НИКАКОЙ из жертв.
Но помните, что это дорого, поэтому вам стоит выделить на него бюджет. Время от времени это доставляет вам удовольствие. Это также хороший подарок высокого класса для любителя кофе или того, на кого вы хотите произвести положительное впечатление.
Мы рекомендуем потратить это тесто и по возможности попробовать. Вам это понравится, и ароматы отправят вас из этого мира, насколько они прекрасны.
Щелкните здесь, чтобы получить лучшую скидку на кофе Lifeboost с официального сайта.
два. Кофе вулканика - Лучший сингл Origin
Кофе «Вулканика» - это семейное дело. Им владеют и управляют члены одной семьи. Все стараются найти и импортировать самые качественные в мире бобы.
Кофе был в крови семьи на протяжении двух поколений, начиная с того момента, когда мать и дед нынешнего руководства помогали собирать урожай кофе в высоких горах Коста-Рики.
Они работают напрямую с местными кофейными плантациями и кооперативами, чтобы поставлять лучшие зерна лучшего качества. Следовательно, их кофе не только хорош - он последовательно хорошо.
Обзор
Мы были полны решимости попробовать некоторые из более редких экзотических продуктов в ассортименте бренда, и были поражены. Кофе был отличным, и экзотика была захватывающей.
Прежде чем мы начнем, вот несколько вещей, которые нам понравились.
Нам очень понравилось, что мы можем получить их кофе где угодно. Они поставляются по всему миру, поэтому, если этот бренд для вас, вам никогда не придется обходиться без него.
Нам очень понравилась свежесть бобов.
Нам понравилось, что у них есть целый раздел о кофейнях. История поместья и способ выращивания кофе - все здесь, и, как хорошее вино, это делает опыт более авантюрным.
Упаковка понравилась. Пахнет классом и свежестью.
Нам понравилось, что для Volcanica на первом месте ценители кофе - верните все, что вам не понравилось, в течение 30 дней. И свяжитесь напрямую с командой, чтобы получить помощь с возвратом.
Теперь о вещах, мы бы изменились.
Они дорогие. Самый дешевый кофе там стоит 17 долларов - не совсем дешевый.
Они слишком стараются сообщить вам, где именно находится ваша доставка. Замечательно, что ожидание экзотического кофе - само по себе приключение, но их постоянные обновления могут быть ошеломляющими.
Они предлагают доставку в тот же день. Но есть нюанс, и мы его упустили. Если вы сделаете заказ в пятницу после 12 часов дня, ваша посылка будет отправлена только в понедельник утром. Мы надеялись серьезно попить кофе и пересмотреть его на выходных, но, увы…
Теперь поговорим о том, каким был наш первый заказ. Во-первых, мы получили электронное письмо с уведомлением о том, что заказ получен и подтвержден. Примерно через 2 часа мы получили электронное письмо, в котором говорилось, что кофе обжаривается в выбранной нами обжарке.
Мы пропустили кофе на выходных, но когда он появился в офисе, это было незабываемое впечатление! Пахло АБСОЛЮТНО экзотикой.
На упаковке были представлены всевозможные фирменные лакомства - в основном образовательные, и все они были нацелены на то, чтобы связать вас с приключениями за экзотическими сортами кофе, которыми славится этот бренд.
Отзывы о кофе
Средняя обжарка
Первым кофе, который мы попробовали, был ямайский кофейный бленд Blue Mountain. Его рекомендуют эксперты Blue Mountain Coffee во всем мире, и это единственная смесь, одобренная Советом по кофе Ямайки. Это сочетание чистых зерен Blue Mountain с выбором лучшего горного кофе из других стран.
Полутона Голубой горы прозвучали с первого глотка. И малейший намек на шоколад и лимон. Практически никакой горечи. Ореховый вкус, которого мы ожидали, был правильным, и он дополнялся свежестью трав.
Кислотность яркая и чистая, но никогда не подавляющая.
Это самая мягкая средняя обжарка, которую только можно вообразить.
На самом деле мы бы порекомендовали Volcanica Coffee всем, кто только начал разливать кофе. Наши товарищи по команде использовали кофемолку для измельчения зерен, которые им понадобились для изготовления индивидуальных чашек.
Они использовали крошечные пищевые весы, которые есть в нашем офисе, чтобы правильно отмерить грамм. Затем они вылили воду и выпили то, что в буквальном смысле было чашкой кофе, достойной королевской семьи.
Кения AA
Затем последовал тщательно приготовленный восточноафриканский кофе - Kenya AA. Он известен своим богатым телом и приятной яркой кислотностью. Аромат очень ароматный, с винным послевкусием с сильными нотками ягод и цитрусовых.
Опять же, у этого не было почти никакой горечи, что делало кофейный бархат гладким.
Эфиопский кофе Сидамо
Мы остановились в Африке, чуть севернее, с нашим следующим выбором - эфиопским кофе Сидамо. И это был идеальный способ закончить приключение Volcanica.
Эфиопский сидамо - почти десертный кофе. Игривый и раскованный. Это фруктовый взрыв с ярко выраженными ягодными и медовыми нотами. Его производят из эфиопских сортов, произрастающих в этом регионе, и выращивают на небольших участках, а также там, где выращиваются и другие сельскохозяйственные культуры.
Этот кофе на 100% экзотичен. И мы были очарованы этим - как с точки зрения фантастического и экзотического вкуса, так и с точки зрения захватывающего наследия бобов.
Окончательный вердикт
Теперь о нижней строке. Кофе Volcanica - это наша оценка на две ложки. Нам очень понравился экзотический характер бренда и его уникальные ароматы.
Множество сортов кофе, которыми вы можете насладиться, гарантируют, что вам никогда не будет скучно, а сайт удобен и интересен. Это станет забавной подпиской для вас или любителя кофе, которого вы любите.
Нажмите здесь, чтобы Получите лучшее предложение на кофе Volcanica с официального сайта .
3. Также кофе - Лучшая средняя обжарка
Лучший гавайский
Гавайские воины- Лучший 100% гавайский кофе
- Собранные вручную и искусно обжаренные
- Венское, средней и темной обжарки
- 30-дневная гарантия возврата новых / неоткрытых продуктов
1997 год был для Koa Coffee волшебным. Это был год, когда Кэти и Марин Артукович основали свою кофейную плантацию. Это было и остается семейным предприятием, расположенным в кофейном поясе Кона в регионе Мауна-Лоа на Гавайях. Эта плантация взлетела как ракета и стала одним из самых уважаемых в мире брендов кофе для гурманов.
Этот бренд продает кофе в зернах Коа. Бобы производят от дерева коа, которое естественным образом растет из вулканической породы острова. Дерево отличается естественной красной окраской, что является естественным следствием того, что оно выросло в вулканической породе. Сила этих деревьев используется коренными жителями Гавайев, и это огромная часть гавайской культуры.
Возможно, вы никогда не слышали Koa Coffee, и это нормально. Но у него фантастическая история. Еще в 2001 году он был назван Forbes лучшим кофе США. И в следующем году он занял первое место на конкурсе Gevalia Kona Coffee Cupping Competition (да, это реально!).
Плантация, на которой выращивают кофе, полностью интегрирована. Все процессы выращивания, обработки и обжаривания происходят в одном месте. Это замечательно, так как гарантирует, что мы знаем, откуда все берется.
А теперь перейдем к собственно обзору этого замечательного кофе!
Обзор
Поговорим об аромате. Для этого бренда мы сделали свой в стиле перелива. В результате получилась мягкая и вкусная чашка кофе. Мы чувствовали, что все ноты были яркими и легко различимыми, а именно: кедр, магнолия и вишня.
Средняя обжарка
В погоне за этим восхитительным ароматом очень легко пить чашку за чашкой. Благодаря средней обжарке бобов вкус быстро исчезает на языке. Наша команда хотела все больше и больше, и вы тоже захотите, когда попробуете это!
Смесь имеет сладкий и тонкий вкус и прекрасно сочетается с десертом. Нам доставили печенье для гурманов и макнули его в кофе; в результате мы наслаждались каждым кусочком. Простое печенье, вырезанное из сахара, стало десертом мирового класса с этим кофе.
Окончательный вердикт
Кофе, доставленный к нам в офис, оставался свежим в своей сумке во время транспортировки. Как только вы разместите заказ, они жарят его в тот же день и отправляют на следующий день. При открытии пакета аромат был непревзойденным; мы знали, что нас ждет угощение.
Мы заказали весь сорт фасоли и молотый по мере необходимости для наших чашек. В заключение хочу сказать, что это кофе, который стоит ваших вложений. Это наша первая пиберри-кона, но она действительно устанавливает высокую планку. Гладкость смеси успокаивает и расслабляет пьющего. Это стоит каждой копейки. Добавление сливок и сахара на самом деле УЛУЧШАЕТ эту смесь, и это отличная новость для моих поклонников сливок и сахара.
Нажмите здесь, чтобы Получите лучшее предложение на кофе Коа с официального сайта .
Выбор лучших кофейных зерен: ваш путеводитель
Способ заваривания
Есть много способов сварить кофе. У каждого метода есть свои шаги, которые влияют на запах и вкус вашего конечного продукта. Вы захотите использовать правильные бобы для правильного способа заваривания. Теперь мы поговорим о том, какие бобы лучше всего подходят для какого метода обжарки.
Типы кофейных зерен
Арабика и Робуста - это два типа кофейных зерен, с которыми вы, скорее всего, столкнетесь.
Вот что отличает их.
-
Крепкий
Эти бобы известны своим горьким вкусом и меньшим ароматом. В результате бобы робусты обычно смешивают с бобами арабики. Вы найдете смеси, состоящие из 80% арабики и 20% робусты, особенно для использования в эспрессо, который создает ароматный шот и слой крема.
-
Арабика
Обычно в магазинах можно увидеть 100% -ную арабику. Они обладают более сладким и мягким вкусом, и вы можете легко почувствовать вкусовые нотки, такие как ягоды и фрукты. Кислотность этих бобов помогает создать восхитительный вкус.
Смесь кофе против одного происхождения
Ваш вкус определит, что из них вам больше нравится.
Вот что вам следует знать:
-
Единое происхождение
Этот кофе поступает из одного региона и обрабатывается одним методом. Мы узнаем их по вкусу и запаху.
-
Смеси
Сюда входят различные типы бобов. Здорово, если вы любите пробовать разные бобы, поскольку это побуждает нас открывать новые комбинации бобов из разных регионов мира и создавать новые вкусы. Это искусство в чистом виде. Знание свойств каждого вида бобов поможет вам создавать отличные смеси.
Виды жаркого
Здесь мы поговорим о трех основных типах обжарки кофе:
-
Темное жаркое
Это темно-коричневые бобы, слегка маслянистые. Кофе, который он заваривает, темный. Эти бобы содержат меньше кислоты, чем другие виды жаркого. Активно выделяются бобовые масла. Таким образом, вы получите более полное тело и более сильный аромат. Он очень популярен для приготовления эспрессо.
-
Средняя обжарка
Для этого традиционного жаркого бобы имеют темный цвет. Текстура бобов маслянистая и сухая. Напитки, приготовленные из этого жаркого, обладают ярким запахом, который обеспечивает баланс между кислыми и сладкими нотами. Зерна средней обжарки имеют более плотную консистенцию по сравнению с фасолью легкой обжарки. Вы получаете кофе с прекрасным вкусом в течение всего дня.
-
Легкая обжарка
Эти бобы имеют светло-коричневый цвет и помогают бариста продемонстрировать приятный аромат и многогранный вкус. Этот кофе содержит много кислоты, поэтому добавьте в него немного молока, чтобы сбалансировать ситуацию.
Дата обжарки
Чтобы приготовить отличный кофе, обязательно обратите внимание на дату обжарки. Свежие бобы и старые бобы горькие и имеют неприятный вкус. Когда кофе вступает в контакт с воздухом, происходит старение кофе.
После обжарки у вас есть примерно одна неделя, чтобы использовать фасоль для достижения оптимального вкуса. Если хранить его в герметичном контейнере с клапаном дегазации, можно продлить вкус на месяц. Если выдержать два месяца, вы заметите приглушенный привкус и горечь. Если молотый кофе хранится в открытой упаковке, у вас есть всего одна неделя, чтобы использовать его.
Совет нашей команды? Купите себе кофеварку, чтобы продлить срок службы зерен.
Честная торговля
Это сделано для того, чтобы к людям, которые приносят вам кофе, относились с уважением и соответственно платили за их тяжелый труд. Юридические гарантии предоставляются производителям из развивающихся стран. Экспортерам платят хорошую зарплату. Окружающая среда защищена.
Покупка кофейных зерен, сертифицированных Fair Trade, означает, что вы создаете гуманные условия труда для своего производителя и получаете качественный кофе, выращенный, собранный и переработанный, справедливо оплачиваемый за его работу. Вы купили кофе, который защищает окружающую среду и права рабочего, который готовил его для вас.
Органический продукт, сертифицированный Министерством сельского хозяйства США
Это означает, что ваш кофе был выращен с дерева, которое не подвергалось опрыскиванию пестицидами или химикатами. Органические бобы доставляются к нам так, как задумано природой, без каких-либо синтетических материалов. Качество заметное.
В Министерство сельского хозяйства США гарантирует, что кофе выращивается и обрабатывается в соответствии с директивами федерального правительства, что означает, что используемая земля должна быть органической, семена не могут быть ГМО, а органические и неорганические продукты должны храниться отдельно, и многое другое.
Тип происхождения
Место выращивания кофе влияет на его вкус. На вкус кофе влияют климат, удобрения, которые используют фермеры, высота плантации над уровнем моря и солнечные дни. Итак, в каких странах лучше всего кофе? А теперь посмотрим.
Индонезия
Индонезия предлагает любителям кофе лучшее, что есть в арабике, с солнечным ароматом и острыми нотками специй. Суматранский кофе предлагает лучшее из цельнозернового кофе.
Эфиопия
Аромат эфиопского кофе не имеет себе равных. В этих бобах можно обнаружить травы и вино. Вкус заметен даже относительно неопытным любителям кофе.
Гондурас
Высокие плантации гарантируют вкусную фасоль от фермы до кофемолки. Эспрессо лучше всего готовить из гондурасского кофе благодаря его крепости.
Колумбия
Колумбия - это место, где многие из нас получают те первые чашки, которыми наслаждались в подростковом или детском возрасте. Он стандартный, отличается нежным запахом и вкусом.
Бразилия
Именно отсюда, по большей части, происходит мировой кофе. Здесь замечательно растет арабика. Вкус бразильской фасоли сбалансированный и мягкий. Это идеально подходит для начинающих кофе, так как вкус красивый и яркий, с шоколадными, цветочными или ореховыми тонами.
Кислотность
Кислотность кофе - это совсем не плохо. Это придает кофе его аромат. Не все бобы имеют одинаковую кислотность.
Также нужно учитывать горечь и тело. Баланс между тремя характеристиками - вот что делает фасоль прекрасной на вкус или нет. Производители бобов должны помнить об этом при выращивании, уборке и переработке бобов.
Вернемся к двум самым популярным видам кофе: робусте и арабике. Эти бобы совершенно разные, и с ними нужно обращаться именно так. Например, знаете ли вы, что в арабике больше жира, чем в робусте?
Это правда - и все больше людей предпочитают большее количество жира. В нем также больше натурального сахара. Из сладких бобов получается пиво с более сильным вкусом.
И помните, что именно обжарка зерен раскрывает аромат - сами по себе эти бобы по вкусу почти не имеют ничего общего. Химические реакции в зернах или расщепление сахара - это ключ (и причина того, почему кофе коричневый).
Действительно, многие кислоты кофе создают уникальный аромат, который мы привыкли видеть при обжарке.
Вот несколько основных:
- Уксусная кислота - то же самое, что и уксус, при умеренном использовании создает приятную резкость. Если вы встретите бобы с сильным кислым вкусом и неприятным вкусом, скорее всего, они не прожарились должным образом.
- Винная кислота содержится в винограде и имеет винную ноту.
- Хинная кислота - образуется, когда кислоты начинают разлагаться, а темный обжаренный кофе содержит большое количество этого вещества. Вы найдете его в несвежем кофе и кофе, который некоторое время оставляли на конфорке.
- CGA или хлорогеновая кислота - они быстро разрушаются в процессе обжарки по сравнению с другими. Это причина того, что некоторые обжарки получают более яркий дескриптор, чем их темные аналоги.
- Фосфорная кислота - эта кислота слаще других, но может изменить терпкий цитрусовый вкус на более сладкий.
- Яблочная кислота - придает кофе немного кисловатый привкус яблока или груши.
- Лимонная кислота - содержится в бобах арабики, выращиваемых на больших высотах. Предлагает кофейные нотки цитрусовых.
Горький
Горечь - естественная составляющая кофе. Должен присутствовать баланс этого и ожидаемых сладких нот, иначе вкус кофе будет ужасным. Причина горечи - низкое качество, а также пережаренные зерна низкой плотности.
Бариста мог неправильно перемолоть зерна или добавить в фильтр слишком много. Если вода не может течь должным образом, напиток получится горьким.
Уровень кофеина
Это относится к количеству кофеина, содержащемуся в цельных бобах. Робуста содержит больше кофеина. Вот несколько популярных напитков и их содержание кофеина.
- Кофе без кофеина содержит всего 3% этого вещества.
- Растворимый кофе содержит 31-48 мг кофеина на 3 унции.
- Черный кофе может содержать от 38 до 65 мг кофеина на 3 унции.
- Капучино содержит 50-68 мг кофеина на 4,7-6 унций.
- Американо содержит 50-68 мг кофеина, когда напиток составляет 1,7-2,4 унции.
- Эспрессо содержит 50-68 мг кофеина, когда напиток составляет 0,8-1,1 унции.
Измельчение кофейных зерен
Кофе можно измельчить с помощью кухонных инструментов или кофемолки.
Вы можете купить:
- Мельница для заусенцев
- Лезвие шлифовального станка
- Ручная шлифовальная машина
Вы также можете измельчать без болгарки, и вот пять методов.
Миномет
Просто добавьте желаемое количество зерен в миску и измельчите круговыми движениями, надавливая на пестик, пока не получите желаемый размер частиц.
Молоток
Заверните фасоль в газету. Затем ударьте по бобам, пока они не измельчатся до желаемого размера. Обязательно используйте для этого прочную поверхность, например, жесткую разделочную доску.
Мясорубка
Большинство мясорубок для домашнего использования поставляются с соплами разного размера для измельчения других бытовых расходных материалов, таких как специи. Обеспечивает равномерный помол. Возможно, вам придется пропустить фасоль несколько раз, прежде чем вы получите желаемую консистенцию.
Кроме того, не забудьте тщательно очистить кофемолку, чтобы ароматы того, что было ранее пропущено через устройство, не повлияли на вкус ваших зерен.
Блендер
Блендеры предлагают вам возможность измельчать целые бобы на мелкие частицы, которые высвобождают их аромат сильным и мощным способом.
Мельницы для специй
Вы используете мельницу для специй, чтобы перемалывать перец - почему бы не кофе? У вас не получится хорошо помолоть, но это определенно поможет. Кроме того, не забудьте тщательно очистить и высушить мельницу, чтобы аромат ваших специй не передался зернам во время измельчения.
Как хранить кофейные зерна?
Ваш прекрасный кофе станет огромным вложением средств! Это не тот кофе из супермаркета, к которому вы привыкли. Итак, вы должны правильно хранить эти бобы. Тонких бумажных пакетов, в которых прибывают эти бобы, будет недостаточно, чтобы сохранить их свежими.
Герметичный контейнер - отличный вариант. Вы можете купить кофеварки в любимом интернет-магазине. Храните эти герметичные контейнеры вдали от света, при комнатной температуре и в шкафу. Не храните кофе в морозильной камере, если можете. Если вы это сделаете, разморозьте фасоль до комнатной температуры, чтобы аромат вернулся.
Часто задаваемые вопросы
Какой кофе самый дорогой в мире?
Это будет кофе Kopi Luwak. Циветы потребляют ягоды кофе, а их ферменты желудка и кишечника обрабатывают ягоды. Затем бобы выводятся из организма и сушатся на солнце. Их промывают и сушат еще раз. Затем они обжариваются. Цена кофе - от 35 долларов за чашку.
Кофе: фасоль или орех?
Кофе - это семя, а деревья дают ягоду, которую мы называем кофейной вишней. То, что мы называем бобом, есть семя ягоды. Зрелая кофейная вишня имеет красный цвет. Внутри две фасоли, покрытые тонкой бумажной пленкой.
Может ли старая фасоль заболеть?
Неа, но старые бобы не такие ароматные и вкусные. Вы также не получите хорошего кофеина от этого материала, поскольку количество кофеина со временем уменьшается.
Могу ли я есть кофейные зерна?
Ты можешь. В них много соединений и эфирных масел, которые полезны для нашего дыхания. Но их очень сложно жевать. Вы можете сломать зуб. Не ешьте их слишком часто и не ешьте, если у вас проблемы с сердцем или высокое кровяное давление.
Можете ли вы сказать мне 4 основных типа кофейных зерен?
Либерика, Эксельса, Робуста и Арабика - это типы.
Арабика самая лучшая?
Да. Это то, что потребляет большинство из нас. Он дороже робусты из-за того, что его сложно выращивать, и из-за его вкуса. Но в робусте больше кофеина, чем в арабике. Робусте не хватает яркого вкуса арабики, вместо этого она имеет землистый и неприятный вкус.
Где выращивают лучшие в мире кофейные зерна?
Гондурас, Индонезия, Бразилия, Колумбия и Эфиопия - крупнейшие производители в мире.
Заключение
Мы надеемся, что этот список сузил для вас три лучших места, где можно купить кофе в зернах для гурманов. И мы даже показали вам несколько способов правильно измельчить эти бобы!
Лучше всего приобрести отличную кофемолку и болгарку, прежде чем покупать ее. Это инвестиция, так что держите ее свежей! Вы также можете отнести зерна в кофейню для измельчения, если хотите - они могут сделать это бесплатно или за небольшую плату.
Что бы вы ни выбрали, наслаждайтесь зёрнами и восхитительным кофе - мы точно сделали! Ура и наслаждайтесь!
Этот пост содержит партнерские ссылки. Если вы покупаете товары по этим ссылкам, Braganca будет получать комиссию.
