Лето в самом разгаре, а это значит, что пришло время, наконец, отказаться от этих горячих напитков и насладиться ароматом сезона. «Летние напитки бывают всех форм, размеров и видов», — говорит Зейн Харрис , миксолог из Нью-Йорка, специалист по спиртным напиткам и дизайнер посуды для баров. HollywoodLife . Зейн стал партнером известной компании Ридель запустить свой Набор стеклянной посуды для напитков , в котором представлены новые Ник и Нора Гласс — идеально подходит для мартини и всего, что вы хотите выпить под летним закатом.
«Одно могу заверить: замороженные напитки всегда будут в наличии», — говорит Зейн. ХЛ о грядущем «напитке лета» и о том, что стоит заказывать в баре в этом сезоне. «С замороженными напитками, если вы предпочитаете смешанный напиток, я выбираю Strawberry Negroni. Для тех, кто ищет более низкое содержание алкоголя, я бы порекомендовал Spritz».
Есть еще одна вещь, которую рекомендует Зейн: не используйте в этом сезоне фруктовый сок при смешивании дома. «Практически самый большой фактор, который может испортить любой летний коктейль, — это не использовать свежие фрукты. Это имеет поразительное значение в коктейле», — говорит он. HollywoodLife . Так что, пока это больно, выжимайте сок из грейпфрутов и лаймов. Ваши маргариты и паломы станут намного вкуснее. «Кроме того, стекло имеет значение — не только для презентации, но и для вкуса!» он добавляет. «Я разработал для Riedel коллекцию стеклянной посуды для напитков, которая гарантирует, что любой коктейль всегда будет вкусным и красивым!»
Наряду со стаканами Nick & Nora, линия Ridel включает в себя Neat Glass, Rocks Glass, Double Rocks Glass, Sour Glass, Highball Glass, Fizz Glass, All-Purpose Glass и Mixing Glass. Чтобы помочь вам использовать эту строку, Зейн поделился ЭКСКЛЮЗИВНО с ХЛ «микстейп» — набор песен, которые нужно сочетать при приготовлении определенного напитка для каждой записи в новом Коллекция посуды Riedel для напитков .
А что входит в коктейль «Зейн Харрис»? Мне никогда не приходило в голову назвать коктейль в честь себя», — говорит он. ХЛ. «Однако недавно я экспериментировал с агавой в коктейлях, и я мог бы просто использовать один из них для своего одноименного напитка. Аккуратная порция мескаля или текилы с гарниром сангриты — мой фаворит. Сангрита — традиционный мексиканский безалкогольный напиток, который часто подают в отдельном стакане вместе с текилой бланко».
«Ритуал состоит в том, чтобы чередовать глотки текилы и пряного и цитрусового напитка, приготовленного из смеси апельсинового сока, сока лайма, соуса чили и множества других ингредиентов», — добавляет он. «Я встречал сангриты из томатного, грейпфрутового и даже гранатового сока. Для любителей истории происхождение напитка восходит к 1920-м годам в Халиско, Мексика. Это лучшая комбинация!»
Стекло: Стеклянная посуда Riedel’s для напитков Neat Glass
Песня: Говорящие головы, «Подруга лучше» (от Хватит иметь смысл (концерт 1984 г.))
Коктейль: Чистый бурбон
«Мне нравится весь альбом Stop Making Sense Talking Heads. Этот альбом фактически совпал с первым концертом, на который я когда-либо пошла, когда мне было около 1 или 2 лет! Это музыка, на которой я вырос, и она всегда гремела в доме, пока готовился завтрак. Когда я хочу вспомнить свое детство и ту ностальгию, которую приносит этот альбом, я не смотрю на коктейль, мне нужен опрятный настрой. В этом есть смысл, поскольку бурбон — любимый напиток Дэвида Бирна, солиста Talking Heads».
Стекло: Специальная стеклянная посуда Riedel’s Drink Rocks Glass
Песня: МФ Дум , «Судный день»
Коктейль: Мескаль Пряный Палома
“ Приготовление напитков со специями и соком требует немного больше энергии. В такой песне, как «Doomsday», более чем достаточно остроты и энергии, чтобы сочетаться с Паломой! Я помню, как впервые попробовал мескаль — он был из пластиковой бутылки, которую друг контрабандой привез из Мексики во время концерта MF Doom».
Стекло: Стеклянная посуда Riedel’s для напитков Double Rocks Glass
Песня: Почувствуй это, “ Живой мертвец'
Коктейль: Зомби коктейль
«Fela Kuti была одной из самых популярных пластинок в моем первом баре в Сиэтле. Я влюбился в напитки Тики и афро-фанк/джаз в этом баре. Зомби и зомби? Да.'
Стекло: Стеклянная посуда Riedel’s для напитков Nick & Nora
Песня: Инкуб, «Водная передача»
Коктейль: 50/50 Мартини
“ Во время концерта Incubus в The Gorge в штате Вашингтон я выпил фляжку мартини 50/50. Я никогда не забуду образ Инкуба, который играет, пока солнце садится за скалы ущелья, возвышающегося над рекой Колумбия».
Стекло : Стеклянная посуда Riedel’s Drink Highball Glass
Песня : Эсминец, «Сломанный»
Коктейль : Американский коктейль
«Коктейль американо — мой напиток перед фанком. Когда я жил в Сиэтле, Destroyer был одним из артистов в моем плейлисте «для бара». И американо, и песня «Капутт» — отличное настроение для начала вечера».
Стекло: Стеклянная посуда Riedel’s для напитков Sour Glass
Песни: Дзиро Инагаки и Soul Media, «Funky Stuff»
Коктейль: Коктейль Писко Сауэр
«Коктейль Писко Сауэр — еще один из моих напитков до фанка. Песня «Funky Stuff» также была в моем плейлисте «bar setup». Этот коктейль и песня — еще одно отличное настроение для начала ночи. Японский джаз семидесятых стал для меня новым открытием примерно в то время, когда я узнал о Писко Сауэр. Оба повлияли на напитки и музыку, которую мы все знаем и слушаем сегодня, но ни один из них не был в центре внимания. Давайте изменим это!»
