Ужин в одиночестве превратился в искусство в Бушвике.Ребекка Фондрен Если вы больше всего боитесь обедать в одиночестве, новый ресторан рамэн готов нормализовать процесс еды, используя только ваш телефон, чтобы составить вам компанию. Японская сеть ICHIRAN открывает свое первое в США заведение в Бушвике 19 октября. Ресторан планирует выкатывать тысячи тарелок для рамена каждый день, квота стала возможной благодаря их уникальным кабинам для концентрирования вкуса. В киосках клиенты могут обедать в одиночестве и ни с кем не разговаривать, в том числе со своими серверами. 
Раздел.Ребекка Фондрен
Кабинки - это отдельные сиденья у стойки, поэтому вам даже не нужно беспокоиться о взаимодействии с одинокими посетителями слева и справа от вас. Согласно ICHIRAN, сиденья побуждают гостей обедать в одиночестве и сосредотачиваться исключительно на миске лапши перед ними. Не нужно смущаться, что вы не смогли найти никого, кто бы присоединился к вам за ужином, так как вам даже не придется смотреть в глаза другим незнакомым людям.
Первый ресторан ICHIRAN открылся в 1960 году в Нанокаве, Фукуока, Япония. Теперь у них 61 ресторан, где подают тонкоцку-рамэн, суп из свиных костей (извините, веганы Бушвика) и тонкую лапшу, в отличие от привычных кудрявых. Сеть поясняет, что это первый ресторан, который призван уменьшить или исключить взаимодействие с людьми, в соответствии с философией, которую они называют обедом с низким уровнем взаимодействия. 
Бамбуковая штора.Ребекка Фондрен
В ресторане нет ни хозяйки, ни даже официантов. Вместо этого есть просто электронная таблица рассадки, позволяющая людям сесть за стойку и оформить заказ, используя подробную письменную систему, просто обведя их предпочтительный вкус бульона и тип лапши. После нажатия кнопки вызова еда подается через окно. И очень похоже Волшебник из страны Оз, указанное окно закрывается бамбуковой занавеской, которая закрывается сразу после того, как гость получает тарелку дымящегося супа. Если требуется вторая порция, из окна появятся руки официанта и добавят еще лапши в ваш бульон.
Наконец, жители Нью-Йорка могут попробовать еду, в которой даже меньше человеческого взаимодействия, чем в безупречном заказе.
