Этот фрукт очень полезен для винограда.Викимедиа. когда будут странные дела 4
Пурпурная сила винограда, особенно винограда Конкорд, становится все более известной благодаря тому положительному влиянию, которое они могут оказать на наше здоровье. Темно-пурпурный сорт виноградного сока, купленный в продуктовом магазине, получен из винограда сорта Конкорд, и этот крепкий, ароматный виноград может помочь увеличить ежедневное потребление фруктов и овощей, которых многим из нас не хватает. Виноградный сок Конкорд доступен круглый год, но это идеальное время года, чтобы искать виноград Конкорд в своем продуктовом магазине или на фермерском рынке, так как он приходит в сезон с конца лета до осени.
Несмотря на то, что коммерческое производство винограда восходит к 1000 году до нашей эры, виноград Конкорд дебютировал в 1849 году, когда уроженец Бостона Эфраим Уэльс Булл создал сорт Конкорд, названный в честь деревни Конкорд в Массачусетсе. С тех пор этот сорт является постоянным фаворитом, начиная с употребления сока, заканчивая джемами и желе, приготовленными из него, и, конечно же, поеданием целого винограда отдельно.
Исследования, проведенные на данный момент, показывают, что употребление виноградного сока Конкорд может помочь замедлить прогрессирование связанного с возрастом снижения когнитивных функций.
Польза для здоровья винограда Конкорд
Ученые годами изучали преимущества, связанные с виноградом Конкорд и виноградным соком. Исследования показывают, что употребление фруктов и сока винограда Конкорд может внести важный вклад как в питание, так и на наше здоровье. Вот что может предложить виноград Конкорд:
Способствует здоровью сердечно-сосудистой системы
Вещество, называемое полифенолами, содержится в продуктах растительного происхождения, которые действуют как антиоксиданты, помогая свести к минимуму повреждающее действие ЛПНП или плохого холестерина и помогая поддерживать здоровые и чистые артерии. Виноград Конкорд богат полифенолами, которые могут способствовать здоровью сердца.
Если вы любите виноградный сок, вам повезло, как был показан сок винограда Конкорд чтобы обеспечить многие из тех же преимуществ для здоровья сердца, что и красное вино, но без проблем с алкоголем. И вино, и виноградный сок Конкорд производятся из насыщенного темного цельного винограда, содержащего полифенолы, которые естественным образом содержатся во фруктах. Похоже, виноградный сок может помочь сохранить гибкость артерий, поддерживая здоровое кровообращение по всему телу.
Способствует когнитивному здоровью
Новой областью, которая выглядит многообещающей для улучшения когнитивных функций, является влияние винограда Конкорд на снижение ухудшения памяти у пожилых людей. Исследовать проведенные до сих пор, показывают, что употребление виноградного сока Конкорд может помочь замедлить прогрессирование возрастного когнитивного снижения, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот вывод.
Способствует здоровой иммунной системе
Виноград Конкорд является богатым источником витамина С и полифенолов, которые могут играть роль в поддержании здоровой иммунной системы. Одно исследование обнаружили, что когда 100-процентный виноградный сок Конкорд был обогащен витамином С, он увеличивал количество иммунных клеток - гамма-дельта-Т-лимфоцитов, которые посылают сигналы иммунной системе на ответ. В настоящее время проведено очень мало исследований, посвященных роли винограда и иммунитета у людей, поэтому результаты являются предварительными, пока не будут проведены дальнейшие исследования.
Другие преимущества
Предварительные исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в винограде Конкорд, могут защитить от рака. А Исследование 2010 г. обнаружили, что виноград Конкорд ингибирует ангиогенез, который может способствовать росту новых кровеносных сосудов, питающих и метастазирующих раковые опухоли. Другое исследование обнаружили, что у участников, которые регулярно употребляли виноградный сок Конкорд, было больше лейкоцитов в кровотоке, которые могут помочь бороться с вирусами, бактериями и другими чужеродными захватчиками, угрожающими вашему здоровью, такими как раковые клетки.
Включение винограда Конкорд в полноценный рацион
Потребление достаточного количества фруктов в нашем ежедневном рационе может быть сложной задачей для многих из нас. Один из способов - пить 100-процентный виноградный сок Конкорд в умеренных количествах (около 4-8 унций в день), чтобы достичь рекомендуемого дневного количества как минимум 5 порций фруктов и овощей. Многие люди обеспокоены добавлением сахара в сок, но в 100-процентный виноградный сок Конкорд сахар не добавлен. Количество граммов сахара, указанное на этикетке с данными о пищевой ценности, относится к естественным фруктовым сахарам, содержащимся в винограде.
Примечание: внимательно прочтите этикетку, чтобы убедиться, что вы покупаете 100% виноградный сок Конкорд, а не коктейль из виноградного сока Конкорд. Последний действительно содержит добавленный сахар в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы.
В настоящее время существует множество 100-процентных виноградных соков Конкорд на выбор - 100-процентный виноградный сок Конкорд с кальцием (100 миллиграммов) и 100-процентный виноградный сок Конкорд с клетчаткой (3 грамма), которые содержатся в одной чашке или 8 унциях.
Затем, конечно, вы можете съесть весь виноград отдельно, наслаждаясь его насыщенной, восхитительной сладостью, дразнящей ваши вкусовые рецепторы. Одна чашка винограда Конкорд содержит около 62 калорий, 0 граммов жира или холестерина, всего 2 миллиграмма натрия, около 16 граммов общих углеводов и 175 миллиграммов калия.
Для получения дополнительной информации о питании и рецептах винограда Конкорд, посетить Concord Grape Association .
Доктор Самади - сертифицированный уролог-онколог, обученный открытой, традиционной и лапароскопической хирургии, а также эксперт в роботизированной хирургии простаты. Он является заведующим кафедрой урологии, руководителем роботизированной хирургии в больнице Ленокс Хилл и профессором урологии в Медицинской школе Hofstra North Shore-LIJ. Он является медицинским корреспондентом медицинской группы Fox News Channel. Посетите блог доктора Самади по адресу SamadiMD.com . Следуйте за доктором Самади на Твиттер , Instagram , Пинтрест а также Facebook.
